Врач прописал диету, по которой практически ничего нельзя… а ведь это так тоскливо, даже есть ничего не хочется. Но я изобрела свой суп, который готова уплетать без остновки!
Почистите и нрежте в кастрюльку кубиками 3-4 седних картофелины и немного куриного филе. Залейте небольшим количством воды, чобы она на два пальца превышала уровень овощей. Начинайте варить на среднем огне, а тем временем нарежте на небольшие ответвления цветную капусту или броколи и измельчите 4-5 крупных зубца чеснока. Когда начнет кипеть, добавьте молока чтобы суп стал белым, поперчите, посолите и добавьте итальянские травы — именно они в сочетании с молоком создают вкус сыра в супе. Когда все опять закипит, добавьте цветную капусту, чеснок и немного манной крупы дня густоты.
Суп получается нежирным и обладает необыкновенно изысканным вкусом. А если добавить шампиньоны и немного зеленого лука, то вообще обалденно!А главное, он отлично годится для тех, кто хочет избавиться от холестерина.